Il Mercato della Terra è considerato come il luogo adatto dove comprare cibo in cui ci sono produttori qualitativi e a chilometro zero; e questo significa fare una precisa scelta eco-gastronomica. L'offerta rimane costantemente e convintamente sul concetto di buono, pulito e giusto.
Per questo appuntamento segnaliamo, oltre alla presenza di tre Presidi Slow Food (Caciofiore della Campagna Romana, Roveja, Marzolina), la verdura biologica dell'Agro Romano di Lorenzo Perla, i formaggi ciociari de Le mucche di Luciana (Torre Cajetani - FR) e la scuola elementare Comprensorio del Fontanile Anagnino che esporrà i frutti di uno straordinario progetto di orto scolastico. Alle ore 11.30, Gregorio Rotolo dell’ ”Agriturismo Vallescannese” (Scanno - AQ), formaggiaio di tradizione e di qualità e presenza abituale e richiestissima al Mercato della Terra di Ciampino, terrà un laboratorio di degustazione con 4 formaggi di sua produzione: il gregoriano (pecorino morbido), il trittico (mucca, pecora, capra), il caciocavallo barricato e il pecorino scorza nera. Il costo del laboratorio è di 2.00 € per i soci, 3.00 € per i non soci. Prenotazioni (soli 30 posti disponibili): Lidia Pucco 338-6420429; Paolo Mazzola 340-2637060.
Come sempre, per chi vorrà fermarsi per un pranzo frugale, per un panino poco impegnativo girando tra i banchi, oppure semplicemente per un conviviale bicchiere di vino o una merenda pomeridiana, imprescindibile punto di riferimento è Massimo Grossi, responsabile della Comunità del cibo degli Osti di Frascati.
Il Mercato della Terra avrà inizio a partire dalle ore 9.00 fino alle ore 14.00.
Per saperne di più visita il sito www.slowfoodciampino.it oppure contattare Roberto Muzi al 366-5937598.
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Comune di Ciampino, Assessorato alla Comunicazione
www.comune.ciampino.roma.it
Largo Felice Armati, 1 - c.a.p. 00043 Ciampino Roma. Telefono 06.79097303, fax 06.7916614
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